Wybiórczość pokarmowa

Czym jest wybiórczość pokarmowa?

O wybiórczości pokarmowej mówimy wówczas, gdy dziecko prezentuje różne nieprawidłowości związane ze spożywaniem posiłków. Najczęściej jest to związane z niejedzeniem określonej grupy pokarmów ze względu na:

• typ pokarmu (chodzi o konkretne potrawy),
• kolor pokarmu (dziecko nie je różnych pokarmów, ale w określonym kolorze),
• markę lub producenta,
• fakturę pokarmu (unikanie np. papek, twardych lub chrupiących rzeczy),
• wygląd pokarmu (np. ze względu na przypalone miejsca, uszkodzenia),
• smak pokarmu (np. niejedzenie wyrazistych, drażliwych produktów).
   

Objawy

Trzeba mieć świadomość, że dostrzeżenie tych trudności w grupie szkolnej nie należy do najłatwiejszych i wiąże się ono bardzo często z dokładną obserwacją dziecka w czasie spożywania posiłków oraz z przeprowadzeniem rzeczowego i dogłębnego wywiadu z rodzicami na temat ich spostrzeżeń w środowisku domowym. Dziecko, które ma problem z jedzeniem, może zachowywać się agresywnie w czasie jedzenia: krzyczy, kiedy zbliża się pora karmienia lub w sytuacji, kiedy na stole pojawia się potrawa dla niego nieznana lub przez nie nielubiana. Istnieje również prawdopodobieństwo, że będzie ono dążyło do tego, aby jeść rzeczy tylko w określonym kolorze lub o konkretnej konsystencji.

Dziecko może również mieć problem z tym, aby właściwie przeżuwać pokarm, dlatego będzie ono unikało posiłków twardych, wymagających właściwego gryzienia i przełykania. Jednocześnie zdarza się niekiedy, że dziecko odmawia przyjmowania stałych posiłków i spożywa nadmierne ilości napojów, w tym napojów wysokokalorycznych. Bywa jednak i tak, że mamy do czynienia z sytuacją odwrotną – dziecko jest w stanie zjadać stałe posiłki, ale unika napojów, co może spowodować odwodnienie oraz negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie nerek i całego organizmu. Co ważne, czasem nie chodzi o samo jedzenie, ale o wykorzystywanie do tego celu określonych sztućców i przebywanie w konkretnym miejscu. Dziecko może protestować w sytu...